Category: россия

Category was added automatically. Read all entries about "россия".

Мысхако Каберне Совиньон 2019.



Крепость: 13,8%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Мысхако"
Регион: ЗГУ "Кубань. Новороссийск"
Страна: Россия
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Красное&Белое , г.Тольятти
Цена: 384 руб   
Дата розлива: 22.09.2020





Collapse )

Солнечная долина Каберне, Крым 2015




Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: АО "Солнечная долина"  https://sunvalley1888.ru/carte
Регион: Крым
Страна: Россия
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 450 руб
Дата розлива: 11.05.2017




Эта дегустация была экспериментальной: пыталась определить влияние оптической способности дивана на восприятие вина.
Сейчас поясню.
Если войти в параллельный контакт с диваном, он работает подобно собирающей линзе: распределяя по собственной поверхности усталость тела, лишает способности её ощущать, тем самым высвобождает внимание и фокусирует его на бокале вина.

Рекомендую, способ приятный, эффектный и эффективный. :)

Платье тёмно-рубинового цвета, полупрозрачное, блестящее.

В аромате изобилие спелых ягод чёрной смородины и ежевики, с нюансами мяты, переходящими в оттенок табака с намёком
осенних опавших прелых листьев, перекликающихся с лёгким весенним дуновением фиалок.
Забавное сочетание осень-весна: в природе - взаимоисключающее, а в вине - взаимодополняющее, как признак принадлежности
последнего искусству... или чудесам диванным?.. :)
Финальный аккорд прозвучал нотами сливок с лакричным завершением.

Среднетелый вкус заполнил рот ягодно-плодовой (чёрная смородина, ежевика, синяя слива) свежестью, которую поддерживала
хрустящая кислотность, в окружении терпких, плотных перечно-пряных, подкопчённых танинов с ментолово-лакричной отделкой.
Послевкусие средней длительности, повторяющее оттенки вкуса, с изящной сладковатой горчинкой в окончании.

В итоге хорошо сбалансированное, структурированное вино, требующее гастрономического сопровождения. Выглядело немножко
сурово и скромно, тем не менее вполне достойно. Было несколько закрыто на момент дегустации. Интересно попробовать его
через полгода-год, когда структура смягчится.
Оценка: 85-86 баллов.

p.s. с Блохин Михаил (https://taxin.livejournal.com/69763.html) в чём-то совпали, в чём-то - нет, предполагаю, сыграли роль
разные способы дегустаций: я обошлась без буженины, а он, скорее всего, - без оптического дивана. )


Весеннее...

Солнечная долина, Крым 2000



Крепость: 16%
Объём: 0,75 л
Производитель: АО "Солнечная долина"  https://sunvalley1888.ru/carte
Регион: Крым
Страна: Россия
Сортовой состав: Сары-Пандас, Кок-Пандас, Солнечнодолинский, Мускат белый, Токайские, Пино серый, Кокур белый (данные контрэтикетки)
Тип: тихое
Сахар: 160 г/дм куб
Способ производства: выдерживается в дубовых бочках не менее 36 месяцев
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 800 руб
Дата розлива: 19.10.2015



Нарядное платье янтарного цвета с оттенком красного дерева, с розовато-золотистыми блёстками.

Вдох... и участники хором выдохнули: мадера. Литой аромат предложил общее звучание, схожее с мадерой, из которого по ходу
дегустации мы увлечённо выковыривали отдельные ноты, как из булки изюм. Вяленая груша, вяленый инжир, чернослив, раздавленные ягоды шиповника и курага в прожилках мёда, украшенные цветочным гербарием.

Всепроникающая пытливость нашего сплочённого коллективного разума разложила душистое благоухание почти что на атомы.
В результате удалось распознать и концентрированный виноградный сок, и изящную вязь сладких специй, и восточные сладости
(рахат-лукум, ореховый щербет), и тончайшую обрамляющую кромку жжёной карамели.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное вино, в котором не было разноголосицы кислотности, сахара и алкоголя; возможно, потому
что и их самих не было... Вернее, они были, но мой мозг отказался от восприятия отдельных деталей. Он объявил забастовку,
отстаивая право на получение удовольствия от совокупной полноты ощущений.

Наслаждаясь округлостью, ласковой шелковистостью, комплексностью, глубиной и длительностью вкуса, который во многом повторял аромат, с благодарностью думала о людях, создавших этот очаровательный нектар.
Оценка: 89-90 баллов.


Настроение...

Валерий Захарьин. Автохтонное вино Крыма. Сары Пандас 2014




Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Инкерманский завод марочных вин" по заказу ООО "Интерфин"
Регион: Крым
Страна: Россия
Сортовой состав: Сары Пандас
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 450 руб (акция)
Дата розлива: 31.08.2015




Было и недоверие к самой себе (сорт Сары Пандас - в диковинку), и опасение, что вино не понравится, но разлитая в воздухе жара и сопутствующие ей жажда, безлюдье и лень сыграли в пользу вина, вернее, в нашу общую пользу.

Платье жёлто-палевого цвета с золотистым оттенком, блестящее.

Интенсивный аромат продемонстрировал цветочно-медовую лёгкость с минеральным (морская вода) тиснением, которая довольно быстро переросла в серьёзный освежающий тон фруктового коктейля из мелких зелёных яблок и цитрусовых с небольшим смягчающим дополнением в качестве персика и воска.

В развитии к фруктовой сердцевине присоединилась ореховая составляющая с акцентом миндаля. Образовалась сцепка: цитрусовые-миндаль-морская вода. Объединяла компоненты деликатная горчинка, способствуя созданию ощущения целостности.

Полнотелое вино с хорошим балансом остренькой, освежающей, среднего уровня кислотности и чуть согревающей крепости.

Во рту вино развивает ощутимую маслянистость, которая, ограничивая пронзительность фруктовой кислотности, с одной стороны смягчает вкус, с другой - несколько утяжеляет.
Финал звучит в регистре пряных трав, горьковатого миндаля и солоноватой минеральности, переходящих в длительное послевкусие.

В итоге достойное, интересное, сдержанное, но при этом обладающее живостью, освежающее вино, которое необходимо хорошо охлаждать.
Оценка: 85 баллов.

Валерий Захарьин. Автохтонное вино Крыма. Кефесия 2014



Крепость: 11,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Инкерманский завод марочных вин" по заказу ООО "Интерфин"
Регион: Крым, восточное побережье
Страна: Россия
Сортовой состав: Кефесия
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: без выдержки в дубовых бочках
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 1000 руб
Дата розлива: 31.08.2015




Вино было на слуху и вот появилось в поле зрения. Руки схватили, ноги побежали к кассе. Произошло это в темпе allegrissimo, и внутренний голос проснулся только на выходе из маркета: опять торопишься? тысячу не жалко?
Эх, жалко! Но, если постоянно сидеть на поводке у "жабы", никогда не будет праздника...

Итак, Кефесия. В переводе с древнетюркского(?) "кефе" - "феодосия", т.е. "феодосийский" - технический сорт винограда, который культивируется в окрестностях Феодосии и в Судакском районе Крыма. Позднего периода созревания, высокоурожайный при  произрастании с сортами-опылителями (Саперави, Бастардо Магарачский и др.). Способен к высокому сахаронакоплению и увяливанию ягод на кустах.

Взаимопроникнувшись, пробка и штопор покинули бутылку. Но речь не о них. Впрочем, пару слов о пробке сказать можно: она настоящая (из пробкового дерева).

Вино предстало в полупрозрачном, блестящем платье рубинового цвета с кораллово-розовым оттенком.

Интенсивный аромат накатил волной из прослоек чернослива (позже превратившегося в сливу), чёрной смородины и болгарского перца. Натиск был мощным, но кратковременным. Интенсивность снизилась до среднего уровня, приглушив яркость звучания. Это позволило выделить оттенки второго плана: белый шоколад и какао. Дальше - по кругу. Ничего нового.

В надежде на развитие сюжета оставила вино в покое на 1,5- 2 часа, по истечении которых в награду получила розу, растворившуюся в разнотравье, а в завершение - деликатнейшую минеральность (мел, камни).

Среднетелое вино с хорошим балансом освежающей, среднего уровня кислотности, велюровых, эластичных танинов и приятно согревающей крепости.

Во вкусе свежая сочность сливы и ежевики, дополненная оттенком болгарского перца, сливается с тонким плетением мягких танинов.
Эффектный финал сочетает пикантность горчинки степных трав и выразительность смеси чуть маслянистых нот какао и молотого имбиря. Обрамлением служит несколько размытая минеральность.
Послевкусие средней длительности, повторяющее оттенки вкуса, с солоновато-сливочным окончанием.

В итоге необычное, интересное вино. Очень неплохо, но могло бы быть лучше при уменьшении назойливости оттенка болгарского перца.
Оценка: 85-86 баллов.