Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

Мысхако Каберне Совиньон 2019.



Крепость: 13,8%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Мысхако"
Регион: ЗГУ "Кубань. Новороссийск"
Страна: Россия
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Красное&Белое , г.Тольятти
Цена: 384 руб   
Дата розлива: 22.09.2020





Collapse )

Terre Mora Scalunera Etna Rosso 2012



Крепость: 14%
Объём: 0,75 л
Производитель: "Societa Agricola Valiano S.r.l."
Регион: Сицилия (Этна)
Страна: Италия
Сортовой состав: Нерелло Маскалезе - 95%, Нерелло Каппуччио - 5%
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: выдерживается в бочках в течение 24-х месяцев
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 800 руб (акция)
Дата розлива: 15.06.2016



Платье рубинового цвета с оттенком луковичной шелухи, прозрачное, блестящее.

Вдох... и причастность вина к особой вулканической жизни подтвердили серьёзные ноты земли, пепла, горячих камней и дыма.
По ощущениям мы переместились в зону извержения.

Менее выраженные, но более близкие к реальности, штрихи пряностей, бальзамика, подкопчённых сухофруктов, кофе и пьяной вишни попытались восстановить связь с настоящим местом проведения дегустации.
Их поддержал, постепенно заполнивший первый план, ягодный тон, разбросавший поверх вулканического плато чёрную вишню, иргу и малину.
Благодаря чему мы, выдохнув, осознали: Этна - далеко, а вино с интригующим ароматом - рядом. Кстати, в завершение - лакричник
и намёк животинки.

Среднетелый с небольшим смещением к лёгкому, концентрированный вкус следовал по проторенной ароматом колее: пряности с акцентом молотого чёрного перца, ирга, красная вишня, сушёная вишня и намёк сухофруктов, с оттенками кофе, бальзамика и маслин. Несколько копчёных нот, переходящих к вяленому мясу и солоноватой минеральности в финале.
Послевкусие длительное, повторяющее оттенки вкуса, со сладковато-солоноватой горчинкой в окончании.

В итоге строгое, сложное, глубокое, структурированное вино с прекрасным балансом среднего уровня кислотности, сухих плотных
танинов и приятно согревающей крепости. С потенциалом к выдержке. Скорее для мужчин, чем для дам.
Оценка: 90 баллов.

в качестве дополнения...

Усадьба Перовских Каберне Совиньон 2014



Крепость: 12-14%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Вейн унд Вассер"
Регион: Крым
Страна: Россия
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Брожение и хранение в ёмкостях из нержавеющей стали с частичной выдержкой в дубовой бочке. Данные контрэтикетки.
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 550 руб
Дата розлива: 21.03.2016



Платье тёмно-рубинового цвета с красно-фиолетовым оттенком, полупрозрачное, блестящее.

Средней интенсивности аромат продемонстрировал зелёный болгарский перец, нафаршированный ягодами чёрной смородины, слегка припылёнными сахарной пудрой, и деликатное вишнёво-лакричное окончание. В обрамлении - миндаль и толика пряностей.

Среднетелое, со смещением к лёгкому вино с хорошим балансом среднего уровня кислотности, мелкозернистых танинов плотного плетения и согревающей крепости.

В освежающем вкусе плетение оттенков чёрной смородины, зелёного болгарского перца, лакричника на терпкой танинной подложке.
Послевкусие длительное, повторяющее оттенки вкуса.

В итоге простое, молодое, зеленовато-жестковатое вино, требующее гастрономического сопровождения.
Оценка: 83-84 балла.

Rene Mure Riesling Signature 2011

20150306_191117

Крепость: 12%
Объём: 0,75 л
Производитель: Rene Mure
Регион: Эльзас
Страна: Франция
Сортовой состав: Рислинг - 100 %
Тип: тихое
Сахар: свыше 4 до 18 г/дм.куб (полусухое)
Способ производства: Винификация заключается в медленном брожении и созревании на тонком осадке.
Приобретено: Виноград, г.Тольятти, ул.Фрунзе
Цена: 1400 руб
Дата розлива: 27.02. 2013



В начале VII-го века ирландский монах Лэнделин приехал в окрестности города Руффах с целью обращения язычников в христианскую веру. Визит закончился насильственной смертью. Лэнделин был канонизирован. На месте его гибели возникли пять святых источников. Позже, поблизости, группой монахов был основан монастырь в честь Святого Лэнделина.
С VII-го века до Французской революции владели городом Руффах и его окрестностями епископы Страсбурга, подарившие монастырю прилегающие земли и виноградные лозы. Виноградник назвали Saint Landelin Estate.

В 1935 году Альфред Мюре (дедушка Рене Мюре) приобрёл виноградник Clos Saint Landelin площадью 12 га.
Семья Рене Мюре представляет 11 и 12 поколения винодельческой династии.
В настоящее время Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St.-Landelin. Для изготовления вина используется как виноград с собственных участков, так и закупленный у виноградарей области Руффах, из которого предприятие Рене Мюре производит вина Креман Д'Эльзас и Кот де Руффах.

Сегодня на дегустации Рислинг линейки "Signature". Возраст лоз - 32 года. Урожай собирают во второй половине сентября.

Платье светло-соломенного цвета с зеленовато-золотистым оттенком, блестящее.

В переводе с английского  "Signature" - подпись, автограф. Справедливо замечу, что вполне узнаваемый и убедительный: стойкий аромат средней интенсивности раскрывается нотами керосина, которые подтверждают типичность Рислинга.
Постепенно керосиновое полотно разбавляет порошок молотого кардамона, дополненный цветами ромашки и меленькими крупинками мёда.
В развитие - кайма из плетения фруктовых нот (персик, цитрусовые) и минеральности (мокрые камни). Строго и сдержанно.

Глоток. И понимаю, что не улавливаю смысл существования вина: кислотность напоминает лезвие бритвы с лимонно-травяными, вяжущими, вызывающими оскомину, оттенками.
При этом WS 90. Значит, смысл должен быть. Просто, в данный момент дегустации он, видимо, в моём восприятии не нуждался.

Взяла паузу. Через час кислотность утратила первоначальную резкость. Учитывая её сочетание с миролюбивой крепостью, баланс вполне подходил под определение "хороший".
К цитрусовым присоединились нотки яблочка с тоненькими медовыми прожилками. Травяную вязкость сменила деликатная пряность мелиссы и чабреца. В завершение - минеральность (морская вода) с горьковато-солоноватым окончанием.
Послевкусие длительное (около 30 секунд), повторяющее оттенки вкуса.

В итоге, перед нами среднетелое, не особо сложное, вино с несколько мрачноватым характером. Ощущения праздника не было, а вот, что поставили в угол за непонятную провинность - было. Может быть, Святой Лэнделин рассердился?
Оценка: 87 баллов.