Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Мысхако Каберне Совиньон 2019.



Крепость: 13,8%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО "Мысхако"
Регион: ЗГУ "Кубань. Новороссийск"
Страна: Россия
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Красное&Белое , г.Тольятти
Цена: 384 руб   
Дата розлива: 22.09.2020





Collapse )

Думать, как виноградная лоза.



За текст благодарность Юрию Шавшину
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=584860481686301&set=a.222646964574323.1073741830.100004870633712&type=3&theater

Оригинал текста http://www.frogsleap.com/thinking-like-a-vine.php
Фото винодельни http://www.frogsleap.com/being-here.php

Владелец и винодел, Джон Уильямс, предлагает некоторые размышления сорокалетней виноградной лозы, произрастающей в Долине Напа.

"Мой дед всегда говорил, что фермер хорош настолько, насколько здоров, принадлежащий ему огород.
Возможно, эквивалентом Долине Напа будет то, что можно прогнозировать качество продукции винодельни по здоровью виноградных лоз. После четырёх десятилетий изготовления вина в Долине Напа я с гордостью могу сказать, что Frog's Leap (Прыжок лягушки) рождается практически полностью из нашего собственного винограда. И посещение винодельни всегда начинается с наших прекрасных виноградников.

Уже более 25 лет мы хорошо известны продвижением методов органического выращивания виноградной лозы, сухого земледелия и многих аспектов биодинамики. Было бы одинаково понятно приписать наши действия углублённо проводимой политической программе или, наоборот, завуалированному маркетинговому плану. В то время как оба предположения справедливы, ни одно не верно. Фактически нашей фермерской деятельностью всегда управляло качество вина.

Collapse )

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo 2011

77629
Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: Masciarelli
Регион: Абруццо
Страна: Италия
Сортовой состав: Монтепульчано д'Абруццо
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Гребнеотделение, мягкий отжим; ферментация на кожице в течение 10-15 дней при температуре 28-30 градусов; старение в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев.
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 420 руб (Акция)
Дата розлива: 11.02.2014




Начну со слов благодарности в адрес Небесной Канцелярии, которая незамедлительно отреагировала на мою жалобу на коварно-вредоносный союз мороза и пыли, великодушно сбросив скупую горсточку снега на Самарскую губернию, обозначив начало зимнего сезона. Спасибо.

Теперь к делу. Сегодня на дегустации Монтепульчано д'Абруццо от Дома Машарелли. Вино относится к линейке Classic Line.

"Находиться на моей стороне абсолютно не нужно, и, по сути, не все этого хотят:
напротив, не помешает доза любопытства, как перед странным созданием, с ироничным сопротивлением". Джанни Машарелли.

Извините, уважаемый Мэтр, но Вы "как в воду глядели". Сразу хочу сообщить, что определений в превосходной степени не предвидится.

Платье бордового цвета с терракотовым оттенком, полупрозрачное, блестящее.

Аромат раскрывается дымом, гарью и мокрой древесиной. Словно кто-то тушил пожар. Пока гадала откуда взялась древесина, ведь вино не знало бочки, предмет моих сомнений исчез. Осенило: это происки пробки. Улетучились, и хорошо.
Дымно-горелый оттенок постепенно преобразовался в табак (махорка) и специи: чёрный перец, сушёные ягоды можжевельника и барбариса. На втором плане промелькнули скромные нотки вяленой вишни.

Вращаю бокал. Вино продышалось и заструилось цветочным шлейфом, сладость которого растворилась в ягодном ассорти: заспиртованная вишня, ежевика, смородина.
Только настроилась погрузиться в нирвану, как, вдруг, раздалось блеяние козы (овцы?), скотный двор нарисовался. Правда, ненадолго. Пряно-ягодное полотно поглотило его. Но впечатление было испорчено: не вписывалась упомянутая неожиданность в общую картинку.

Среднетелое вино с хорошим балансом освежающей кислотности, шероховато-горьковатых танинов тонкого плетения и миролюбивой крепости.
Текстура несколько грубоватая, напоминает шерстяную ткань.

Вкус, насыщенный, пряно-ягодный, дополнен вишнёвой косточкой и лёгкими штрихами копчёного.
Послевкусие короткое ягодно-пряное.

В итоге, перед нами простое вино, требующее гастрономического сопровождения. Питким его назвать не могу, потому как осело в желудке "кирпичом", тяжеловатое ощущение.
Оценка: 85 баллов.
Внешняя оценка: James Suckling - 87 pts
Cellar Tracker - 86 pts

Все слова уже выговорились...