olga_ukolova (olga_ukolova) wrote,
olga_ukolova
olga_ukolova

Category:

Винодельня "Юбилейная", Номерной Купаж 30, 2016



Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО Винодельня "Юбилейная"
Регион: Краснодарский край
Страна: Россия
Сортовой состав: Голубок - 40%, Достойный - 20%, Рубин Голодриги - 40% (данные контрэтикетки)
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Выдержка в дубовых бочках до 3-месяцев, в ёмкостях из нержавеющей стали - в течение 2-х месяцев и в бутылках - около 2-х месяцев (данные контрэтикетки)
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 280 руб (акция)
Дата розлива: 05.09.2017


Платье тёмно-рубинового цвета, непрозрачное, блестящее.

Густой, насыщенный аромат развернул атаку пряных чёрных сухофруктов с лёгким прикосновением сливок, оттенённых подкопчённым чёрным чаем. В развитии присоединились и добавили разнообразие в букет животные нотки, переплетённые с лакричником. Финал со штрихами жжёной карамели немножко ушёл в сладость.

Среднетелый вкус пропитан свежестью живой бодрящей кислотности, пронизывающей ягоды ежевики и невызреший тёрн, сдобренные перцем, тимьяном и лакричником, прикрывающими чуть жестковатый подкопчённый танинный каркас, с переходом к кофейно-карамельному финалу. Послевкусие длительное, со сладковатой горчинкой в окончании.

В итоге сразу хочу отметить, что вино необходимо откупорить за 1,5-2 часа до подачи. Мы этого не сделали и имели возможность
наблюдать, как по мере аэрации оно менялось в лучшую сторону: становилось более гармоничным и мягким, резковатая горчинка
постепенно преобразовалась в пикантную, приятную.
Несложное, хорошо сбалансированное, с прочной структурой, предполагающей небольшой потенциал к выдержке.
Привлекательное, обладающее индивидуальностью. Порадовало хорошее соотношение цена-качество.
Оценка: 85-86 баллов.

Tags: ! недорогое вино, "Метро", (85 - 86)/100, *красное вино, dostoyniy, golubock, Россия, рубин голодриги, урожай 2016
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments