Previous Entry Share Next Entry
Винодельня "Юбилейная", Номерной Купаж 30, 2016
olga_ukolova


Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО Винодельня "Юбилейная"
Регион: Краснодарский край
Страна: Россия
Сортовой состав: Голубок - 40%, Достойный - 20%, Рубин Голодриги - 40% (данные контрэтикетки)
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Выдержка в дубовых бочках до 3-месяцев, в ёмкостях из нержавеющей стали - в течение 2-х месяцев и в бутылках - около 2-х месяцев (данные контрэтикетки)
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 280 руб (акция)
Дата розлива: 05.09.2017


Платье тёмно-рубинового цвета, непрозрачное, блестящее.

Густой, насыщенный аромат развернул атаку пряных чёрных сухофруктов с лёгким прикосновением сливок, оттенённых подкопчённым чёрным чаем. В развитии присоединились и добавили разнообразие в букет животные нотки, переплетённые с лакричником. Финал со штрихами жжёной карамели немножко ушёл в сладость.

Среднетелый вкус пропитан свежестью живой бодрящей кислотности, пронизывающей ягоды ежевики и невызреший тёрн, сдобренные перцем, тимьяном и лакричником, прикрывающими чуть жестковатый подкопчённый танинный каркас, с переходом к кофейно-карамельному финалу. Послевкусие длительное, со сладковатой горчинкой в окончании.

В итоге сразу хочу отметить, что вино необходимо откупорить за 1,5-2 часа до подачи. Мы этого не сделали и имели возможность
наблюдать, как по мере аэрации оно менялось в лучшую сторону: становилось более гармоничным и мягким, резковатая горчинка
постепенно преобразовалась в пикантную, приятную.
Несложное, хорошо сбалансированное, с прочной структурой, предполагающей небольшой потенциал к выдержке.
Привлекательное, обладающее индивидуальностью. Порадовало хорошее соотношение цена-качество.
Оценка: 85-86 баллов.


  • 1
Редкий случай. Купил его сегодня наудалую, позарившись на невысокую цену. А оказалось, что и специалист хороший отзыв даёт. Спасибо.

В моём окружении пока не было ни одного отрицательного отзыва на купаж 30.
Надеюсь, и вы не будете разочарованы.

А по поводу специалиста, так дегустация вина - хобби, которым увлекаюсь более 10 лет.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account