?

Log in

No account? Create an account
[sticky post]Le Grand Noir GSM 2016
olga_ukolova

Крепость: 13%
Объём: 0,75 л
Производитель: Les Celliers Jean d'Alibert
Регион: Лангедок-Руссильон
Страна: Франция
Сортовой состав: Гренаш - 60%, Шираз - 35%, Мурведр - 5%
(возраст лоз - 60 лет - данные контрэтикетки)
Тип: тихое
Сахар: полусухое (остаточный сахар - 5 г\л)
Способ производства: старение в дубовых бочках в течение 6 месяцев
Приобретено: Миндаль г.Тольятти, ул.Мира, 95
Цена: 595 руб
Дата розлива: 01.08.2017



На сайте производителя это вино найти не удалось: GSM без выдержки в дубе есть, а с выдержкой - нет.
Тем не менее на серой полоске нижней части этикетки сообщается, что GSM 2016 выдерживается в дубовых бочках в течение
6-ти месяцев, чему вполне соответствовали аромат и вкус продегустированного вина.

Платье тёмно-бордового цвета с рубиновым оттенком, непрозрачное, блестящее.

Аромат интенсивный. Промелькнула сладковатая нежность малинового конфитюра и растворилась в глубинах тяжеловатого и
строгого тона из плетения нот горелой древесины, дыма и свежего асфальтобетонного покрытия.
Фруктовая составляющая играла скромную роль второго плана (вяленые и засахаренные плоды). Однако по мере аэрации
обрели бОльшую чёткость и яркость ноты свежей ежевики, дикой вишни и пряного чернослива, а ноты выдержки теперь
звучали приглушённо, что положительно сказалось на гармонии букета.
В качестве дополнения оттенки молотого чёрного перца, мокко и древесности, но уже более деликатной, с нюансами табака.
В завершение - довольно приятный животный тон.

Концентрированный вкус вторил аромату, демонстрируя плодово-пряную сердцевину, пропитанную живой кислотностью, на мягкой,
но плотной танинной подложке (свежая ежевика, малина, вяленая вишня, чёрная слива, молотый чёрный перец, лавровый лист и
горелое варенье), окутанную слегка подкопчённым, кофейно-древесным оттенком.

В итоге несколько экспрессивное, хорошо сбалансированное вино, которое по истечении четырёх часов дегустации превратилось
(по тактильным ощущениям) в приятную плюшевую игрушку.
Можно пропустить его через декантер, можно откупорить бутылку за 2 часа до подачи, можно, как мы, получить небольшой
экстрим, т.е. пить сразу после откупоривания, а можно оставить под выдержку.
Оценка: 87-88 баллов.



Read more...Collapse )

Le Grand Noir Cabernet Sauvignon 2016
olga_ukolova


Крепость: 13,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: Les Celliers Jean d'Alibert   http://www.legrandnoir.com/ourwines/
Регион: Лангедок-Руссильон
Страна: Франция
Сортовой состав: Каберне Совиньон - 85%, Сира - 15% (возраст лоз - 20 лет )
Тип: тихое
Сахар: полусухое (остаточный сахар - 5 г/л ; PH - 3,71; потенциал к выдержке - 3 года)
Способ производства: мацерация на кожице в течение двух недель, мягкое прессование,
старение в бочках из французского и американского дуба в течение шести месяцев)
Приобретено: О'КЕЙ, г.Тольятти
Цена: 621 руб (акция) 
Дата розлива: 20.09.2017



В XII веке на землях Лангедока проживали катары - еретическая христианская община, в которой проповедовали
бедность, целомудрие, смирение и носили только чёрные одежды, за что их прозвали Le Grand Noir - именно так
и Роберт Джозеф решил назвать линейку вин. Чёрная овечка на этикетке - символ смирения (все люди - овечки божьи)

Хотя, наверное, логичнее и последовательнее - чёрная кошка, потому что название "катары" образовано от соединения
"catiers",то есть «котопоклонники» — из-за якобы бытовавших у еретиков ритуалов с участием кошек, и греческого
καθαρος, то есть "чистые, неосквернившиеся"


Платье тёмно-бордового цвета с красно-фиолетовым оттенком, непрозрачное, блестящее.

Интенсивный аромат проявил напористость и освободил от необходимости погружать нос в бокал.
И без того довольно чётко вырисовывались спелые ягоды чёрной смородины в сопровождении
паприки, которые дополнял более строгий торнослив с канвой из чёрного перца.
Сквозь лёгкое сладковатое дыхание цветов время от времени проступали специфические ноты
скотного двора, но их перекрывали оттенки кофе и горелой древесины.

Среднетелый, концентрированный вкус отличился скорее задиристостью, чем изобретательностью,
продемонстрировав плодовую сердцевину (черная смородина, дикая вишня, торнослив), зажатую
пряно-танинными тисками (молотый черный перец, нюансы зелёного болгарского перца) с кофейно-
-горелым оттенком и со слегка смягщающим действием лакричника.
Послевкусие средней длительности плодово-пряно-древесное.

В итоге несложное, сбалансированное, грубоватое вино под стейк из свинины. Для мужчин.
Оценка: 85 баллов.


Casere Pinot Grigio DOC 2017
olga_ukolova


Крепость: 12%
Объём: 0,75 л
Производитель: Azienda Agricola Casere
Регион: Венето
Страна: Италия
Сортовой состав: Пино Гриджио
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро г.Тольятти
Цена: 475 руб (акция)
Дата розлива: 26.04.2018




"Чего ожидать от итальянского белого за 475 руб по ценнику Метро? В лучшем случае скрасит ужин,"- так думала, покупая вино.
Позже, дегустируя его, поняла, что у Пино Гриджио и Метро есть общая черта - затейники ещё те, в смысле, умеют преподносить
сюрпризы.

Платье светло-жёлтого цвета с бледно-медным оттенком и серебристыми блёстками.

Средней интенсивности аромат растекался мягкой сладковатой цветочно-фруктовой волной, в которой удалось выделить ноты
манго, груши и лимона с медово-анисовым акцентом. Чуть позже - лёгкое ореховое прикосновение (?) и ещё что-то неуловимое.
Деликатная минеральность создавала фон и поглощала сладость.
По мере аэрации и прогревания вина интенсивность аромата несколько возросла, он стал более чётким.

Вкус среднетелый со смещением к полному, округлый, с остренькой кислотностью, тонкое лезвие которой срезАло один фруктовый
слой за другим, предоставляя возможность прочувствовать, насладиться и игрой и каждой нотой в отдельности (яблочко, груша,
лимон, манго) с ненавязчивым медовым подтекстом и штрихами цитрусовой цедры. Пикантность добавила горчинка миндаля.
Заключительный аккорд оставила за собой минеральность (морская соль с намёком йода).
Послевкусие длительное фруктово-пряно-минеральное с солоноватым окончанием.

В итоге на протяжении вечера растягивала удовольствие, наслаждаясь этим прекрасно сбалансированным, не лишённым элегантности, выразительным, привлекательным Пино...  и всё на свете было хорошо...   Охлаждать обязательно!
Оценка: 87-88 баллов.


Wine Spectator - 2018
olga_ukolova
1. Domaine de la Grenaudiere Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie 2017.   WS - 88 (16 августа 2018), цена: 16$


"Дружелюбный вкус белого персика и лайма, который поддерживает живая кислотность, в финале резковатый
солоноватый привкус и проблески тимьяна. Пейте сейчас."

Read more...Collapse )
Tags:

Casere Refosco DOC Lison Pramaggiore 2017
olga_ukolova


Крепость: 12%
Объём: 0,75 л
Производитель: Azienda Agricola Casere
Регион: Венето (Лизон Прамаджоре)
Страна: Италия
Сортовой состав: Рефоско (Refosco dal Peduncolo Rosso)
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро г.Тольятти
Цена: 475 руб (акция)
Дата розлива: 27.04.2018




В моей дегустационной практике Рефоско редкий гость, но специфические оттенки в его аромате и вкусе
запоминились, за них и окрестила вино "аптечным".
Вот и в данном случае без раздавленнх ягод осенней калины не обошлось, но были они слишком приглушёнными,
словно извинялись, соприкасаясь с более яркими нотами спелой малины, ежевики и черешни в веночке из
сухоцветов и трав.

Среднетелый вкус оказался более характерным, продемонстрировав плодовую сердцевину из плетения нот ежевики,
вишни, сливы и калины, горчинка которой нашла продолжение в оттенках ромашкового чая и аптечных трав.
Послевкусие средней длительности плодово-травянистое со слегка пряным окончанием.

В итоге простое, сбалансированное вино со среднем уровнем кислотности, мягкими, чуть размытыми танинами и
приятно согревающим алкоголем, питкое, с освежающей горчинкой. Хороший вариант на каждый день.
Оценка: 84-85 баллов.


Weingut Leth 'Duett' Riesling & Veltliner, trocken 2016
olga_ukolova


Крепость: 12,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: "Leth GmbH" (http://www.weingut-leth.at/)
Регион: Нижняя Австрия (Ваграм - Wagram)
Страна: Австрия
Сортовой состав: Рислинг - 55%, Грюнер Вельтлинер - 45%
Тип: тихое
Сахар: сухое (относится к группе качественных вин - Qualitatswein;
по содержанию остаточного сахара: trocken (сухое) - до 9 гр/л )
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 750 руб (акция) 
Дата розлива: 08.05.2017




Платье светло-лимонного цвета с золотисто-зеленоватым оттенком, блестящее.

Средней интенсивности аромат продемонстрировал вступление из нот керосинчика, кремня и морской соли,
в котором проглядывал вполне узнаваемый Рислинг, овеянный сладковатой душистостью спелой груши от Вельтлинера.
Далее чуть ярче звучала фруктовая составляющая (присоединились зелёное яблочко и персик), дополненная леденцово-пряными
(тархун, белый перец) штрихами. Финал закольцован на деликатной минеральности и керосинчике.

Вкус округлый, обволакивающий рот шелковистой маслянистостью, изрешечённой тоненькими иголочками очаровательной
цитрусовой кислотности, позволившей рецепторам разложить фруктовый спектр на нотки лайма, зелёного яблочка, персика и
груши, в прожилках леденцово-тархунной карамели, с тиснением из вязи цитрусовой цедры и белого перца, на солоноватой
минеральной подложке.
Послевкусие длительное фруктово-пряно-минеральное.

В итоге самодостаточное, привлекательное, выразительное, сбалансированное вино, в котором среднего уровня кислотность
уравновешивает остаточный сахар, и алкоголь хорошо интегрирован. Охлаждать обязательно.
Дегустировали на берегу Волги. Вино получило единогласное одобрение.
Оценка: 87-88 баллов.


Виктория Николаевна Иванова (22.09.1924 - 01.02.2002) - для меня открытие. "Флейта" - так называли её современники. Красивое сопрано. Проникновенное, изумительное исполнение.


Backsberg Pumphouse Shiraz 2014
olga_ukolova

Крепость: 14,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: Backsberg Estate Cellars
Регион: Паарл
Страна: Южная Африка
Сортовой состав: Шираз - 100%
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев
Приобретено: Метро г.Тольятти
Цена: 1000 руб (акция)
Дата розлива: 10.02.2016



Платье тёмно-рубинового цвета с терракотовым оттенком, полупрозрачное, блестящее.

Интенсивный аромат выстилает околобокальное пространство нотками нежных цветов и спелых ягод малины и ежевики,
красиво подчёркнутых штрихами чёрного перца, корицы и звёздчатого аниса.
По мере аэрации аромат становится более густым, весомым: присоединяется чернослив в шоколаде, вносит разнообразие
игра оттенков лакричника, животинки, табака и дёгтя, с переходом к деликатному ванильно-древесному завершению.

Насыщенный, ягодно-пряный вкус находится в согласии с ароматом, демонстрируя свежие и подвяленные ягоды (малина,
ежевика, черника, голубика) сдобренные тем же набором специй.
В развитии - мясо с черносливом, лакричные леденцы, сладость которых перекрывает строгий оттенок чёрного кофе с
солоноватым привкусом, сопровождаемый деликатной подкопчённой древесностью в финале.
Послевкусие длительное ягодно-пряно-древесное, с очаровательной, лёгкой горчинкой в окончании.

В итоге гармоничное, интересное, сложное, прекрасно сбалансированное (чуть ниже среднего уровня кислотность, шелковистые,
мягкие танины и миролюбивая крепость) вино, которое на пол шажочка находится за пиком формы. Развиваться уже не будет.
Оценка: 88-89 баллов.



Chateau de Fauzan Minervois 2015
olga_ukolova



Крепость: 14%
Объём: 0,75 л
Производитель: Les Grands Chais de France (Chateau de Fauzan)
Регион: Лангедок-Руссильон (Минервуа)
Страна: Франция
Сортовой состав: Сира - 80%, Гренаш - 20% (данные контрэтикетки)
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 500 руб (акция) 
Дата розлива: 06.06.2016




Платье вишнёвого цвета с сиреневым оттенком, непрозрачное, блестящее.

Интенсивный аромат предложил спелые ягоды малины, ежевики и чёрной смородины, овеянные дыханием красных тюльпанов.
Объёмному звучанию способствовали нюансы чёрного перца, лакричника и маслин.
В развитии в букет встроились деликатный оттенок животинки, намёк дичи и несколько штрихов дыма.

Среднетелый, ягодно-пряный вкус продемонстрировал плетение нот чёрной смородины, ежевики, дикой вишни с горчинкой
раздавленной косточки, чёрного перца и лакричника, перекликающегося с лакричными леденцами.
В развитии оттенки маслин и подкопчённого мяса, с переходом к солоновато-минеральному финалу.
Послевкусие длительное ягодно-пряно-минеральное, с изящным горьковато-солоноватым окончанием.

В итоге брутальное и пикантное, прекрасно сбалансированное (живая, среднего уровня кислотность, плотные,
мелкозернистые, чуть жёвкие танины и приятно согревающая крепость) вино, которое на данный момент не дошагало до пика формы.
Хорошая структура предполагает потенциал к выдержке.
Оценка: 88 баллов.


Wine Spectator - 2018
olga_ukolova
1. Spy Valley Pinot Noir Marlborough 2015.   WS - 90 (10 августа 2018), цена: 30$


"Ноты белого перца, сушёной лаванды и пряного табака добавляют душистость плотному ядру ароматов смородины и черники,
финиширующих с изобилием специй и нюансами чая Earl Grey. Пейте сейчас до 2028 года."

Рейтинговые оценки других винтажей:

2014 - 87 WE, 88 Decanter, 86 Bob Campbell, пить: 2016-2020

Read more...Collapse )
Tags:

Bodegas Aragonesas Castillo de Fuendejalon Crianza 2014
olga_ukolova

Крепость: 13,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: Bodegas Aragonesas
Регион: Campo de Borja (Кампо де Борха)
Страна: Испания
Сортовой состав: Гарнача - 75%, Темпранильо - 25%
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 28 градусов с последующей мацерацией на кожице в течение 15 дней, далее смешивание сортов и малолактическая ферментация, затем старение в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев.
Приобретено: Метро г.Тольятти
Цена: 600 руб (акция)
Дата розлива: 20.07.2017


Платье тёмно-рубинового цвета с оранжевыми бликами, непрозрачное, блестящее.

Интенсивный, густой аромат сразу дал понять, что первая скрипка в оркестре - смесь из пряностей (чёрный перец, лавровый лист)
земли и прошлогодней листвы, сквозь которую проглядывают сухофрукты (сушёная вишня, сушёный инжир, тёмный изюм).
Всё это, вместе взятое, находится под деликатной опекой дубовой бочки.

Среднетелый со смещением к полному, концентрированный вкус, не возражая аромату, выдвинул на первый план ноты выдержки
с пряным акцентом, надёжно прикрывающие довольно скромную фруктовость, которую поддерживала среднего уровня, чуть горьковатая кислотность. Чёрный перец, лавровый лист, тимьян, животинка, сухофрукты, кофе, копчёные нотки и древесность.
Послевкусие длительное пряно-фруктово-ванильно-древесное со сладковато-горьковатым окончанием.

В итоге несложное, но интересное вино, которое необходимо откупорить за час до подачи: по мере аэрации баланс выравнивается,
снижается активность алкогольной составляющей, менее ощутимой становится горчинка, вино выглядит более гармоничным.
Оценка: 85-86 баллов.


"Какой это чудовищный обман - любовь... та, что заставляет нас играть с куклой, находящейся у нас в мозгу, впрочем, единственной,
которая всегда в нашем распоряжении, единственной, которой мы будем обладать и которую произвол памяти, почти такой же неограниченный, как произвол воображения, может сделать такой же непохожей на женщину из действительного мира..."
Марсель Пруст